Многолетние суккулентные полукустарники или почвопокровные травы высотой 10 — 30 см, с разветвленными или стелющимися стеблями и мясистыми удлиненно-ланцетными листьями, зелеными или сизо-зелеными, гладкими или покрытыми щетинками, у отдельных представителей – с заостренными папиллами. Из-за выделяющихся на поверхности блестящих кристалликов кальция, внешне похожих на льдинки. Цветок делосперма иногда называют «ледяным растением».